高校新开设食品科学与工程专业课程设置探索

• 作者: 李凌乐 肖付刚 郭卫芸
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品科学与工程 专业课 课程设置
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 教学园地
• 页码范围: 175-176
• 分类号: TS20-4
• 字数: 1728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2011.07.068

摘要

针对我国部分高校新开设食品科学与工程专业中专业课开设的情况及存在的问题,提出意见与建议,探索建立具有自身特色的专业课程体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李凌乐	许昌学院化学化工学院	23	40	4.0	5.0
2	肖付刚	许昌学院化学化工学院	54	134	6.0	8.0
3	郭卫芸	许昌学院化学化工学院	43	135	5.0	10.0