超临界CO2萃取茶多糖的试验研究

• 作者: 熊琳媛 袁城 陈明
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶多糖 超临界CO2萃取 提取率
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 261-263,269
• 分类号: S571.1
• 字数: 2603字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.01.103

摘要

[目的]进行超临界CO2萃取茶多糖的条件研究,确定超临界CO2萃取茶多糖的最佳萃取工艺参数,为提取茶多糖提供理论依据.[方法]使用蒽酮-硫酸法测定茶多糖含量,用超临界CO2萃取技术提取茶多糖,对茶粉颗粒度、夹带剂及夹带剂的用量、萃取压力、萃取温度、萃取时间对茶多糖提取率的影响进行单因素试验研究,获取最佳萃取工艺参数.[结果]在颗粒度为40目茶粉,20%无水乙醇夹带剂,萃取压力35 MPa,萃取温度45 ℃,萃取时间2.0 h的试验条件下,可获得最佳的茶多糖提取效果.[结论]在最佳超临界CO2萃取条件下,茶多糖提取率可达92.5%.与传统方法相比,在保持茶多糖生物活性的基础上,提高了茶多糖的提取率,为茶多糖提取提供了新的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈明	江西理工大学资源与环境工程学院	43	524	13.0	21.0
2	熊琳媛	江西理工大学资源与环境工程学院	4	50	2.0	4.0
3	袁城	江西理工大学资源与环境工程学院	3	51	3.0	3.0