超临界CO2萃取瓜篓多糖工艺研究

• 作者: 周泉城 盛桂华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 瓜篓 多糖 超临界 提取 响应曲面
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 208-210
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1604字
• 语种: 中文

摘要

目的:确定超临界CO2萃取瓜篓多糖的最佳条件.方法:以瓜篓为实验材料,以瓜篓多糖得率为评价指标,通过四因素三水平的响应曲面实验设计,对超临界CO2萃取瓜篓多糖最佳条件进行确定.结果:最佳提取条件为:萃取压力20.1MPa,萃取温度55.2℃,携带荆乙醇浓度50.2%,携带剂用量12.0mL/100g,此条件下瓜篓多糖得率为0.95%,与模型拟和良好,比文献方法提高了3%.结论:本实验确定的超临界CO2萃取瓜篓多糖的最佳条件得率较高、切实可行、条件稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周泉城	山东理工大学轻工学院	60	427	12.0	17.0
2	盛桂华	山东理工大学生命学院	25	128	8.0	11.0