超临界CO2萃取姜黄油的工艺研究

• 作者: 刘树兴 胡小军
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 姜黄油 均匀试验
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2181字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2005.01.010

摘要

本文运用均匀试验设计研究了超临界CO2流体萃取姜黄油的工艺条件,试验结果表明:最佳的萃取工艺条件为萃取压力36MPa,萃取温度50℃,CO2流量15kg/h,萃取时间3h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘树兴	陕西科技大学生命科学与工程学院	113	1159	20.0	27.0
2	胡小军	淮海工学院海洋学院	5	71	4.0	5.0