葡萄白藜芦醇的提取研究

• 作者: 刘秀奇 陈红
• 来源期刊: 科技创新导报
• 学科: 农学
• 关键词: 白藜芦醇 提取 单因素 正交实验
• 年，卷（期）: 2011,（26）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 134-134
• 分类号: S609.9
• 字数: 1052字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-098X.2011.26.109

摘要

本文以葡萄白藜芦醇为研究对象,选择乙醇溶液作为提取溶剂,通过单因素实验和正交实验结果分析得知,葡萄白藜芦醇的最佳提取工艺为：料液比为1：20,提取时间为5h,提取温度为75℃,提取溶剂浓度为80%,并且提取时间和料液比对于提取白藜芦醇效率影响最大,在温度分析中,确定最佳的提取温度为75℃。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈红	吉林农业大学食品科学与工程学院	31	193	9.0	13.0
2	刘秀奇	吉林农业大学食品科学与工程学院	11	49	3.0	7.0