浅谈酶联免疫法检测粮食中的呕吐毒素

• 作者: 张坤
• 来源期刊: 商品与质量·学术观察
• 关键词: 呕吐毒素 粮食 酶联免疫法
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 质量论坛
• 页码范围: 337-338
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

粮食中的呕吐毒素DON属于剧毒或中等毒物,研究表明,DON在体内可能有一定的蓄积,但无特殊的靶器官,具有很强的细胞毒性.因此,对于粮食中呕吐毒素含量的检测是相当重要的.检测方法主要包括气相色谱法、薄层色谱法、高效液相色谱法、红外光谱分析、金标试纸法、荧光极荧光极性免疫分析性免疫分析以及酶联免疫法等.基于此,本文对酶联免疫法检测粮食中的呕吐毒素进行了较为系统的分析.

作者信息

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1	张坤		1	0	0.0	0.0