枸杞果柄黄酮含量及不同溶剂提取物清除自由基的活性研究

• 作者: 尹晓雯 牛东玲 苏雅静 马婷婷 马慧娟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 枸杞果柄 抗氧化活性 总黄酮含量
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 8282-8282,8289
• 分类号: S567.1+9
• 字数: 2282字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.14.035

摘要

[目的]比较分析枸杞果柄不同溶剂提取物的体外抗氧化活性,并测定其黄酮含量.[方法]利用比色法测定枸杞果柄不同溶剂提取物中的总黄酮含量,利用二苯代苦肼基自由基体系(DPPH)对枸杞果柄不同溶剂提取物的抗氧化活性进行评价.[结果]枸杞果柄各提取部位均具有一定的抗氧化活性,其中正丁醇提取物清除DPPH自由基的能力最强,与Vc的清除能力相比没有显著性差异;正丁醇提取物的总黄酮含量显著高于其他提取部位,达到61.26 mg/g.[结论]枸杞果柄的抗氧化活性与其所含的黄酮含量高低有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛东玲	宁夏大学生命科学学院	30	819	11.0	28.0
2	尹晓雯	宁夏大学生命科学学院	12	39	3.0	6.0
3	马婷婷	宁夏大学生命科学学院	6	52	4.0	6.0
4	马慧娟	宁夏大学生命科学学院	4	4	1.0	2.0
5	苏雅静	宁夏大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0