腌渍食物中副溶血性弧菌的分离与特性研究

• 作者: 吴韶菊
• 来源期刊: 东京文学
• 学科: 工学
• 关键词: 副溶血性弧菌 腌制食品 TCBS选择性培养基 革兰氏染色 V-P试验
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 社科纵横谈
• 页码范围: 366,365
• 分类号: TS201.4
• 字数: 4276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5346.2011.06.276

摘要

用TCBS从腌渍食品中筛选得到副溶血性弧菌,对筛选的副溶血性弧菌的初步鉴定结果为氧化酶实验阳性,革兰氏染色阴性.对初步鉴定的副溶血性弧菌进一步确认鉴定结果显示:含3％氯化钠的甘露醇培养呈阳性,V-P试验结果阳性,确定分离的菌是副溶血性弧菌.大蒜原液对副溶血性弧菌的抑制作用结果显示有明显的抑制圈,抑制作用明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴韶菊	临沂大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0