葡萄柚柚皮苷超声提取研究

• 作者: 仇全雷 刘惠民 刘祥义 李贤忠 赵芬萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄柚 柚皮苷 提取务件 优化
• 年，卷（期）: 2011,（33）
• 所属期刊栏目: 农业灾害防御
• 页码范围: 20546-20548
• 分类号: S37
• 字数: 2770字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.33.090

摘要

[目的]优化用超声波提取葡萄柚柚皮中柚皮苷的工艺条件.[方法]以新鲜无病虫害的美国葡萄柚柚皮为试材,通过单因素试验考察了提取液体积分数,提取时间和固液比3个因素对柚皮苷提取率的影响,并在此基础上,通过正交试验优化柚皮苷提取的工艺条件.[结果]通过试验得出的标准曲线为:Y=30.884x +0.012,R2 =0.999 1.由极差分析可知,固液比对柚皮苷提取率的影响最大,提取时间对柚皮苷提取率的影响次之,而乙醇的体积分数对柚皮苷提取率的影响最小.较佳的柚皮苷提取工艺条件是:提取时间为25 min,提取液体积分数是70％,固液比是1∶20.在此工艺条件下进行了验证试验,结果表明,柚皮苷提取率是7.860％.[结论]该研究为美国葡萄柚的综合利用和开发提供了一定的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘祥义	西南林业大学林学院	50	126	6.0	9.0
2	刘惠民	西南林业大学林学院	46	203	8.0	10.0
3	李贤忠	西南林业大学林学院	25	110	6.0	9.0
4	赵芬萍	西南林业大学林学院	2	8	1.0	2.0
5	仇全雷	西南林业大学林学院	3	22	2.0	3.0