超声波提取紫薯多糖的工艺优化

• 作者: 姚惠伶 蒋林彬
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 超声波 紫薯多糖 优化工艺
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 8357-8358,8361
• 分类号: S632
• 字数: 2820字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.14.064

摘要

[目的]优化紫薯多糖的提取工艺.[方法]利用超声波技术提取紫薯粗多糖,用单因素试验和正交试验设计相结合的方法获得最佳提取工艺.[结果]影响紫薯多糖得率的主要因素按重要性排序为:超声频率>料液比>提取温度>提取时间;紫薯粗多糖最佳提取工艺条件为:料液比1:15,提取时间40min,提取温度60℃,超声频率80 kHz,此条件下紫薯多糖的提取率为3.63%.[结论]利用超声技术提取紫薯多糖可以提高多糖得率、缩短提取时间、采用较低温度提取、节省提取溶剂,降低提取成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋林彬	桂林医学院生物技术学院	29	87	5.0	7.0
2	姚惠伶	桂林师范高等专科学校物理与电子信息技术系	10	40	3.0	6.0