甘油及甘油复合配方对栀子干花品质的影响

• 作者: 夏晶晖 曹明翰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 栀子干花 液剂 重量变化 干燥技术
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 1514-1515
• 分类号: S375
• 字数: 2212字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.03.098

摘要

[目的]研究化学液剂对栀子花干燥的效果.[方法]测定6种液剂配方对栀子花失水率、重量变化及感观分值的影响.[结果]甘油替代花中水分具有维持花朵形状效果,亚硫酸钠可防止花朵褐变,提高了栀子花的观赏价值.[结论]液剂配方D(10%甘油+6%柠檬酸+2%亚硫酸钠)的感观分值和观赏效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏晶晖	重庆文理学院生命科学与技术学院	44	233	9.0	13.0
2	曹明翰	重庆文理学院生命科学与技术学院	1	2	1.0	1.0