从关联理论看菜单翻译

• 作者: 廖冬芳
• 来源期刊: 考试周刊
• 学科: 文学
• 关键词: 中餐菜名 菜单翻译 关联理论 认知环境 意图
• 年，卷（期）: 2011,（74）
• 所属期刊栏目: 文学语言学研究
• 页码范围: 28-30
• 分类号: H059
• 字数: 3590字
• 语种: 中文

摘要

本文从关联理论的语境和意图的概念出发，结合翻译实践，探讨中餐菜名的英译方法。中餐菜名的翻译要以译入语读者的认知环境为基础．译名必须在译入语中产生足够的语境效果。中餐菜名的翻译还要以实现菜名所传递的意图为准绳．译名要适度而真实地反映出菜的实质内容。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖冬芳	衡阳师范学院外语系	28	38	3.0	5.0