壳聚糖对异育银鲫生长和饲料消化率的影响

• 作者: 周洪琪 陈勇
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 异育银鲫 壳聚糖 生长 消化率
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学与兽医学
• 页码范围: 230-234
• 分类号: S963.73
• 字数: 4587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-411X.2012.02.023

摘要

采用单因子试验设计方法,试验分成4组进行,对照组和3个试验组,每组3个重复.对照组投喂基础饲料,3个试验组分别投喂在基础饲料中添加0.25％壳聚糖、0.50％壳聚糖和1.00％壳聚糖的试验饲料,自然水温下饲养异育银鲫Carassius auratus gibelio 50尾/池[初始体质量为(78.31 +2.15)g].64d后,采用国标常规方法测定异育银鲫肌肉的营养成分,采用国标间接法(以Cr2 O3为外源指示剂)测定饲料能量和营养成分消化率,并计算特定生长率、饲料系数、蛋白质效率、蛋白质沉积率、白肌RNA/DNA,旨在探讨壳聚糖对异育银鲫生长、饲料营养成分和能量消化率及利用率的影响.结果表明,饲料中添加0.50％以上的壳聚糖可以显著提高异育银鲫的特定生长率(P＜0.05)、蛋白质消化率(P＜0.05)和白肌RNA/DNA(P＜0.05),显著降低异育银鲫对饲料脂肪的消化率(P＜0.05).添加0.50％壳聚糖可以显著降低异育银鲫的饲料系数(P＜0.05),显著提高蛋白质效率和肌肉中的蛋白质沉积率(P＜0.05),显著提高异育银鲫对饲料能量的消化率(P＜0.05).添加0.25％和0.50％壳聚糖可以显著提高鱼体肌肉中的灰分含量(P＜0.05).由此看来,在饲料中添加0.50％壳聚糖可以提高蛋白质和能量的消化率和利用率,从而降低饲料系数、促进异育银鲫的生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈勇	南京晓庄学院生物化工与环境工程学院	21	164	6.0	12.0
3	周洪琪	上海海洋大学水产与生命学院	22	232	9.0	14.0