响应面法优化啤酒糟培养基生产蛋白饲料的研究

• 作者: 吴明霞 阮少江 陈锡雄
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面法 啤酒糟 培养基 优化
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 842-845
• 分类号: TS262.5
• 字数: 2365字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2012.05.034

摘要

选取啤酒糟量、麸皮量和硫酸铵量为因子,用响应面法对生产蛋白饲料的培养基进行优化.在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平试验.结果表明,最佳工艺条件为啤酒糟88.5％、麸皮7.5％、硫酸铵1％.在此条件下得到的真蛋白含量为37.64％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴明霞	宁德师范学院生物工程系	18	35	3.0	5.0
2	陈锡雄	宁德师范学院生物工程系	19	113	6.0	10.0
3	阮少江	宁德师范学院生物工程系	25	104	7.0	9.0