天然黄酮类化合物清除自由基机理及其应用进展

• 作者: 于晓霞 孟庆华 张海凤 张绍良
• 来源期刊: 云南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 黄酮 自由基 抗氧剂
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 特约稿件
• 页码范围: 79-83
• 分类号: R282.7|TQ65
• 字数: 4547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8513.2012.02.001

摘要

黄酮类化合物在植物资源中具有广泛的分布,其清除自由基作用使其可用作天然抗氧剂.介绍了机体内自由基形成以及抗氧剂清除自由基的机理,讨论了黄酮化合物的化学结构特征和其清除自由基的构效关系.在应用方面,天然黄酮化合物具有广谱的清除自由基药理作用,还可用在食品的抗氧化领域和化妆品的清除自由基、紫外吸收等方面.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟庆华	上海交通大学化学化工学院	65	594	13.0	22.0
2	张绍良		4	144	4.0	4.0
3	于晓霞	上海交通大学化学化工学院	1	67	1.0	1.0
4	张海凤	上海中医药大学中药学院	1	67	1.0	1.0