番木瓜叶总黄酮的生物活性研究

• 作者: 肖健 谭恩灵
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 番木瓜叶 黄酮 抗氧化 抑菌 消炎
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 508-512
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2012.05.008

摘要

采用分光光度法、牛津杯法和改良的微量二倍稀释法对番木瓜叶总黄酮的抗氧化能力、抑菌能力、炎症抑制能力进行研究.结果表明:番木瓜叶总黄酮有很强的抗氧化、抑菌和消炎能力,其中番木瓜叶总黄酮的还原能力强于同浓度的Vc和BHT;番木瓜叶总黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的MIC分别为8、4、4mg/mL,MBC分别为8、4、4mg/mL;番木瓜叶总黄酮对脂多糖(LPS)诱导的巨噬细胞炎症反应的IC50值为1.93 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭恩灵		3	17	2.0	3.0
2	肖健		3	17	2.0	3.0