茶叶中儿茶素薄层色谱分离所用展开剂的优化

• 作者: 徐仲溪 王丽丽 王坤波 黄建安
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 展开剂 儿茶素 高效薄层色谱 硅胶板
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 102-105
• 分类号: S571.1
• 字数: 2991字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1238.2012.00102

摘要

室温条件下,以硅胶板为固定相,用5种展开剂(体积比9:9:2的甲苯-丙酮-甲酸、5.0:10.0:1.0:0.5的甲苯-甲酸乙酯-甲醇-甲酸、8.0:5.0:15.0:0.3的甲苯-三氯钾烷-丙酮-甲酸、12.5:7.5:1.8:0.6的三氯钾烷-丙酮-甲醇-水、12.5:7.5:1.8:0.6的三氯钾烷-丙酮-甲酸-水)对茶叶中的儿茶素进行薄层色谱分离,筛选出其中较优的展开剂后,进一步优化其配比,并用其分离绿茶和白茶提取物中的儿茶素以进行验证.结果表明,以体积比12.5:7.5:2.2的三氯甲烷-丙酮-甲酸为展开剂,茶叶内主要的4种儿茶素单体(EGCg、EGC、ECg、EC)可得到良好分离,绿茶与白茶提取物中的儿茶素能较好地得以分离.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建安	湖南农业大学国家植物功能成分利用T程技术研究中心	147	2512	28.0	42.0
5	王坤波	湖南农业大学国家植物功能成分利用T程技术研究中心	41	526	12.0	22.0
9	徐仲溪	湖南农业大学园艺园林学院	27	306	8.0	17.0
10	王丽丽	湖南农业大学国家植物功能成分利用T程技术研究中心	6	35	3.0	5.0