滚切式莲子剥壳机及其试验研究

• 作者: 京玉海 周献华 熊伟明 黄兴元
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 农学
• 关键词: 莲子 剥壳机 滚切 槽轮机构
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 139-142
• 分类号: S226.4
• 字数: 2239字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.04.038

摘要

针对现有莲子剥壳机存在效率低、破碎率高、通用性和运行稳定性差等现状,根据莲子结构特点和剥壳特性,设计一种基于滚切原理的莲子剥壳机.改变将莲子切割与脱壳同步进行的传统剥壳方法,利用槽轮机构的间歇运动实现莲子割壳与脱壳分步进行,使脱壳更彻底有效；通过以剥净率、破碎率为指标,拨销轴转速、搓辊轴转速、刀具轴转速为因素进行正交试验,结果表明:在搓辊轴转速为80 r/min、拨销轴转速为35 r/min、刀具轴转速为250 r/min下,剥净率为91.23％、破碎率为2％；且对指标影响程度:拔销轴转速＞刀具轴转速＞搓辊轴转速.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄兴元	南昌大学机电工程学院	121	892	16.0	22.0
2	周献华	南昌大学机电工程学院	5	108	5.0	5.0
3	京玉海	南昌大学机电工程学院	6	50	4.0	6.0
4	熊伟明	南昌大学机电工程学院	2	24	2.0	2.0