超高效液相色谱同时测定食品中4种工业染料

• 作者: 欧阳燕玲 谢维平 陈春祝 黄盈煜
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 超高效液相色谱 酸性橙 碱性橙 碱性嫩黄 罗丹明B 食品
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 329-332
• 分类号: R284
• 语种: 中文

摘要

目的 建立同时测定食品中酸性橙、碱性橙、碱性嫩黄、罗丹明B工业染料的方法.方法 样品用水-5％氨水乙腈－正己烷混合溶剂提取净化,采用ZORBAX Extend C18(2.1 mm i.d.×50 mm,1.8 μm)分离,以乙腈—乙酸铵缓冲液梯度洗脱,流速为0.5 ml/min,二极管阵列检测器检测酸性橙(λ =485 nm)、碱性橙及碱性嫩黄(λ=435nm)、罗丹明B(λ=548 nm).结果 4种组分在0.1～10.0 mg/L范围内有良好的线性关系(r＞0.999),检测限为0.006 4～0.019 mg/kg.在番茄沙司、腊肠、辣椒油3种不同食品基质中平均加标回收率为70.0％～102.7％,相对标准偏差为0.5％～3.1％.结论 方法快速,简单,可应用于食品中酸性橙、碱性橙、碱性嫩黄、罗丹明B4种工业染料的同时检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢维平	泉州市疾病预防控制中心理化检验科	22	101	5.0	9.0
2	黄盈煜	泉州市疾病预防控制中心理化检验科	9	74	4.0	8.0
3	欧阳燕玲	泉州市疾病预防控制中心理化检验科	13	59	4.0	7.0
4	陈春祝	泉州市疾病预防控制中心理化检验科	11	37	2.0	6.0