不同产地红毛鸡(Centropus sinensis)氨基酸成分的分析

• 作者: 刘永强 李力 覃强 陈秋红 黄岛平
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 红毛鸡 产地 氨基酸
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 生物资源和氨基酸与人类健康
• 页码范围: 42-44
• 分类号: Q946
• 字数: 1868字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2012.01.011

摘要

目的:评价不同产地红毛鸡药材的质量.方法:采用H立L-8800型全自动氨基酸分析仪测定12批不同产地红毛鸡总氨基酸的含量.结果:12个样品均含有17种总氨基酸,其中必需和半必需氨基酸占总氨基酸的49.42％～53.16％.结论:不同产地的红毛鸡均含有丰富的氨基酸,具有较高的药用价值,但含量随产地不同而异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄岛平		50	479	9.0	20.0
2	刘永强		6	25	4.0	5.0
3	陈秋红		2	11	2.0	2.0