天然α-葡萄糖苷酶抑制剂的分离与生理活性研究进展

• 作者: 贾光锋 邸幼军
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 多糖 生物碱 黄酮 皂苷 α-葡萄糖苷酶抑制剂
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: TS218
• 字数: 2836字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2012.07.017

摘要

α-葡萄糖苷酶抑制剂通过结合α-葡萄糖苷酶的位点来阻断碳水化合物降解为葡萄糖，是一种重要的降低餐后血糖水平的物质。从天然产物中提取分离出多糖类、生物碱类、黄酮类和皂苷类等化学成分，可以竞争性或非竞争性地抑制α-葡萄糖苷酶的活性。相比于化学合成糖苷酶抑制剂，天然产物中的α-葡萄糖苷酶抑制剂具有品种多、效果明显、副作用小的优势，可以通过科学组方，发挥其协同增效作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邸幼军	陕西教育学院天然产物化工应用研究所	10	42	4.0	6.0
2	贾光锋		1	4	1.0	1.0