饲料抗氧化剂的研究进展

• 作者: 刘瑞丽 王祖平 郑云峰 陆克文
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 氧化酸败 抗氧化剂
• 年，卷（期）: zgsltjj_2012,（3）
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: S816.79

摘要

饲料氧化酸败使饲用价值大打折扣，给饲料生产企业和养殖户带来严重的经济损失，使用饲料抗氧化剂是解决此问题最有效的措施之一。本文就饲料抗氧化剂的作用机理、分类、抗氧化活性检测以及其发展趋势等作了概述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑云峰		23	112	7.0	10.0
2	陆克文		15	21	3.0	4.0
3	刘瑞丽		3	0	0.0	0.0
4	王祖平		5	14	1.0	3.0