可得然胶凝胶特性改变的研究

• 作者: 万丽萍 严希海 吉武科 张永刚 武琳
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 生物学
• 关键词: 可得然胶 凝胶强度 PS NS
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 60-62
• 分类号: Q539
• 字数: 1881字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2012.07.016

摘要

研究了添加两种盐类(PS、NS)对可得然胶凝胶强度的影响.结果表明,PS能够显著增强可得然胶在高温状态时的凝胶强度；NS能够显著降低可得然胶的凝胶初始温度；NS与PS复配,其协同作用可大幅提高可得然胶的凝胶强度、降低可得然胶的使用浓度和凝胶初始温度,从而拓展其应用范围.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吉武科		17	36	4.0	5.0
5	张永刚		13	39	4.0	5.0
9	武琳		5	18	2.0	4.0
13	严希海		5	24	3.0	4.0