红三叶叶绿素锌钠的制备及其稳定性研究

• 作者: 刘雄雄 孔维宝 曾家豫 武伟国 赵静
• 来源期刊: 西北师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 红三叶 叶绿素锌钠 响应面分析 稳定性
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 82-88
• 分类号: X703.1
• 字数: 5189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-988X.2012.06.017

摘要

用乙醇浸提红三叶鲜青草预加工废水中的叶绿素,经皂化、浓缩、萃取、酸化、锌代和成盐等步骤制备叶绿素锌钠.利用Plackett-Burman实验对影响叶绿素锌钠制备的8个因素进行了评价,结果显示皂化pH值、锌代时间和硫酸锌用量为影响叶绿素锌钠制备的主要因素.以最陡爬坡实验确定Box-Benknken实验的中心试验点,在此基础上设计Box-Benknken实验,并对其结果进行响应面分析,得到叶绿素锌钠制备的最佳条件为皂化pH值11.50、锌代时间85.44 min和硫酸锌用量25.40 mL,对应的产率为31.76 mg·L-1.叶绿素锌钠稳定性研究显示,本实验条件下制备的叶绿素锌钠的热稳定性、耐光性和耐氧化与还原能力良好,在pH值为6.0～10.0的环境中稳定性良好,在4％ Fe2+或Al3+的溶液中较为稳定,与蔗糖、葡萄糖或食盐等接触时稳定性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾家豫	西北师范大学生命科学学院	61	360	11.0	15.0
2	孔维宝	西北师范大学生命科学学院	107	608	11.0	20.0
3	赵静	西北师范大学生命科学学院	23	57	5.0	6.0
4	武伟国	西北师范大学生命科学学院	6	22	3.0	4.0
5	刘雄雄	西北师范大学生命科学学院	7	22	3.0	4.0