鬲——中国饮食文化的标志性符号

• 作者: 鬲向前 鬲江慧
• 来源期刊: 法律科学：西北政法学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 饮食文化 中国 标志性 符号 中餐馆 世界 多样化 小乡镇
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: F0003-F0003
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3
• 语种: 中文

摘要

中国饮食是世界上最丰富和多样化的饮食文化和遗产之一，现在已流传至世界的每一个角落。在世界各地，从大城市到小乡镇，凡是有华人的地方，基本上都会有中餐馆。仅美国纽约一带就有约六千家之多，全美国更有五万多家中餐馆。正是这些中餐馆把历史悠久、博大精深的中国饮食文化推向世界。这些中餐馆五彩缤纷、各有特色，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鬲向前	陕西省人力资源社会保障厅	6	0	0.0	0.0
2	鬲江慧		2	0	0.0	0.0