添加单宁酸对青贮葛藤茎叶品质的影响

• 作者: 李俊年 杨冬梅 梁静 陶双伦
• 来源期刊: 草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葛藤 单宁酸 青贮饲料
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 784-787
• 分类号: S816.53
• 字数: 2851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2012.04.030

摘要

为探讨添加单宁酸对青贮葛藤(Pueraria lobata(Willd.)Ohwi)茎叶品质的影响,以青绿葛藤茎叶为原料,添加3％和4％单宁酸青贮60 d后,对其进行感官鉴定,并进行有机酸、干物质损失率及营养成分的分析.结果表明:添加单宁酸的贮葛藤茎叶质地松散完整,具有酸香味,干物质损失率显著降低(P＜0.05)；可溶性碳水化合物和中性洗涤纤维含量显著增加(P＜0.05)；在添加单宁酸的青贮葛藤茎叶中,未检测出丙酸和丁酸.因此,葛藤青贮时添加单宁酸有利于营养物质的保持,可明显提高其品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶双伦	吉首大学生物资源与环境科学学院	32	213	9.0	13.0
2	李俊年	吉首大学生物资源与环境科学学院	44	289	9.0	15.0
3	杨冬梅	吉首大学生物资源与环境科学学院	27	103	6.0	9.0
4	梁静	吉首大学生物资源与环境科学学院	9	20	2.0	4.0