褐藻寡糖检测方法的建立

• 作者: 张文靖 石波 程永强 聂莹 苏东海 韭泽悟
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 化学
• 关键词: 褐藻寡糖 荧光辅助糖电泳法 高效液相色谱法 薄板层析法
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: O657.72
• 字数: 3422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2012.08.009

摘要

通过不同的检测方式建立褐藻寡糖的快速定性检测方法,为褐藻寡糖（AOS）的制备提供快速而准确的检测依据。结果表明,相同的褐藻寡糖样品通过薄板层析法（TLC）、荧光辅助糖电泳法（FACE）以及高效液相色谱法（HPLC）均可以得到较为理想的检测结果。优化后的3种方法的检测条件依次为：TLC法：正丁醇∶甲酸∶水=4∶5∶1,上行展开两次;FACE法：酶解及酸解的褐藻寡糖经过8-氨基萘-1,3,6-三磺酸（ANTS）胺化还原衍生16h,适宜的聚丙烯酰胺凝胶浓度分别为25%、35%,恒压400V电泳1h后,1 000V电泳4h;HPLC法：色谱柱：TSK-GEL DEAE-2SW 4.6mm×250mm;流动相：0—0.25MNaCl在60min内梯度洗脱;流速：0.8 mL/min、波长：230nm。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程永强		95	1187	19.0	29.0
2	苏东海		55	715	16.0	24.0
3	石波	中国农业科学院饲料研究所	63	652	15.0	22.0
4	聂莹		14	98	7.0	9.0
5	张文靖	中国农业科学院饲料研究所	1	8	1.0	1.0