饥饿与再投喂对条石鲷幼鱼组织和血清中主要代谢酶活性及糖元含量的影响

• 作者: 孙鹏 宋国 尹飞 彭士明 施兆鸿 王建钢
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 条石鲷 饥饿 再投喂 代谢酶 糖元
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 1435-1442
• 分类号: Q493|S917.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2012.27796

摘要

为研究条石鲷幼鱼在饥饿与再投喂条件下机体各组织和血清中主要代谢酶活性和糖元含量的变化,以平均体质量为(10.0±1.0)g的条石鲷幼鱼为实验对象,实验共设5个处理组,分别为每天投喂(S0)、饥饿3 d(S3)、饥饿6 d(S6)、饥饿9 d(S9)和饥饿12 d(S12),饥饿后再恢复投喂至实验结束,整个实验同期对照30 d.在实验前、饥饿处理后和再投喂后分别取样,检测血清、肝脏和肌肉中碱性磷酸酶( AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)变化以及糖元含量.研究结果显示,饥饿与再投喂对血糖、肝糖元含量影响显著(P＜0.05),饥饿导致血糖(S12除外)、肝糖元含量显著降低,再投喂后肝糖元含量基本恢复到饥饿前水平.然而,肌糖元含量在饥饿与再投喂过程中变化并不明显.实验期间,AKP活性和GPT活性在血清和肝脏中变化明显,且恢复投喂后血清与肝脏中的各代谢酶活性均基本恢复到初始活性水平.肌肉中AKP、ACP、GPT和GOT活性在整个饥饿与再投喂过程中变化则并不明显.分析认为,条石鲷幼鱼血糖浓度维持在(2.65±0.33)～(3.70±0.36) mmol/L是保持机体代谢活动所必须的水平；在条石鲷机体应对饥饿胁迫的过程中,血清和肝脏中主要代谢酶活性的相应变化对于保障机体在饥饿条件下的基础代谢起着至关重要的作用.