海南栽培灵芝与野生灵芝的总三萜酸含量比较

• 作者: 兰云 罗文静 莫峥嵘 陈光英 陈喜蓉
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 灵芝 总三萜酸 熊果酸 分光光度法
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 食品开发篇
• 页码范围: 83-84,88
• 页数: 3页
• 分类号: S567.31
• 语种: 中文

摘要

目的：比较海南栽培灵芝与野生灵芝中总三萜酸的含量。方法：以熊果酸为对照品，5％香草醛一冰乙酸和高氯酸为显色剂，采用分光光度法在548nm波长处测定样品的吸光度值。结果：栽培海南赤芝的总三萜酸含量为1．96％，栽培信州赤芝的总三萜酸含量为1．29％，野生海南赤芝的总三萜酸含量为1．65％，野生黄边灵芝的总三萜酸含量为2．23％。野生海南灵芝的总三萜酸含量为2．00％。结论：栽培海南赤芝的总三萜酸含量高于野生海南赤芝及栽培信州赤芝，但低于野生黄边灵芝及野生海南灵芝。为灵芝的栽培和开发提供了有意义的理论依据。