最健康的25种果蔬之一——菠菜

• 作者: 黄怀庆
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 养生食物
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

菠菜是最常食用的家庭蔬菜之一,它营养丰富,保健功能突出而深受消费者喜爱.根据美国最新研究结果,评出世界上最健康的25种果蔬,菠菜名列前茅.对它的评语是"保持头脑清醒,降低肝癌、卵巢癌和前列腺癌风险;全面提供身体营养",更使人们对它刮目相看.