电子束辐照对河南B2F复烤片烟制香成分的影响

• 作者: 刘江豫 杨虹琦
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 烟叶 电子束辐照 香气物质
• 年，卷（期）: 2012,（z2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 100-102
• 页数: 3页
• 分类号: S572.092
• 字数: 2521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5280.2012.07.28

摘要

以B2F片烟(河南片烟代表)为对象,研究了0、5、7 kGy剂量电子束辐照对多酚、色素、芳香族氨基酸代谢产物、中西柏烷类降解产物和叶绿素降解产物等烟叶中主要香气物质的影响.结果表明:电子束辐照能有效地防止烟草贮藏害虫和霉菌的危害,不会导致片烟中各类香气物质含量的明显降低,可应用于烟叶的养护.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨虹琦	湖南农业大学烟草学院	134	3427	29.0	54.0
2	刘江豫	湖南农业大学烟草学院	1	2	1.0	1.0