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摘要:
生物芯片作为一种高新的检测技术,为食品安全快速检测提供了新的平台。本文介绍了生物芯片的原理、种类及其在食品安全检测中的应用,并提出了生物芯片应用的技术障碍,并对其应用前景作出展望。
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生物芯片技术在食品科学中的应用研究
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文献信息
篇名 生物芯片在食品安全检测中的应用研究
来源期刊 生命科学仪器 学科 工学
关键词 食品安全 检测 生物芯片
年,卷(期) 2012,(4) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 32-36
页数 5页 分类号 TS201.6
字数 4418字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-7929.2012.04.008
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生命科学仪器
双月刊
1671-7929
11-4846/TH
大16开
北京市
2-262
2003
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