“泔水猪”存在的畜产品质量安全问题刍议

• 作者: 张利军 徐利峰
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 产品质量 泔水 养猪 安全问题 畜 安全隐患 安全水平 废弃物
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 畜产品安全
• 页码范围: 18-19
• 分类号: S851.33
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2012.02.010

摘要

当前,利用餐厨废弃物（俗称＂泔水＂）饲喂的＂泔水猪＂因存在产品质量安全隐患而备受社会关注。本文着重从锡山区＂泔水＂养猪基本情况出发,分析＂泔水猪＂存在的主要畜产品质量安全隐患和＂泔水猪＂长期存在的原因,探讨如何加强＂泔水＂养猪监管,提升畜产品质量安全水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张利军		3	10	2.0	3.0