干酪乳杆菌JH-23中单胺氧化酶抑制剂的初步分离

• 作者: 何楚莹 吴正钧 周凌华 王荫榆 王豪 陈卫
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 干酪乳杆菌JH-23 单胺氧化酶 丙酮抽提 薄层色谱
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 208-211
• 分类号: R284.2
• 字数: 3841字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2012.02.018

摘要

采用丙酮抽提法得到了干酪乳杆菌JH-23中具有抑制单胺氧化酶作用的无细胞提取物,并利用硅胶薄层色谱从中分离出4组活性片段,其中片段Ⅰ对单胺氧化酶的抑制效果最佳,反应浓度在120 μg/mL时抑制率为55.4％.该活性片段经国家新药筛选中心确证有抑制单胺氧化酶的效果,具有潜在的抗衰老作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈卫	江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室	321	2250	22.0	31.0
2	王荫榆	光明乳业股份有限公司技术中心乳业生物技术国家重点实验室	90	1129	19.0	28.0
3	吴正钧	光明乳业股份有限公司技术中心乳业生物技术国家重点实验室	84	721	14.0	23.0
4	何楚莹	光明乳业股份有限公司技术中心乳业生物技术国家重点实验室	9	82	5.0	9.0
5	周凌华	光明乳业股份有限公司技术中心乳业生物技术国家重点实验室	13	189	8.0	13.0
6	王豪	光明乳业股份有限公司技术中心乳业生物技术国家重点实验室	8	109	6.0	8.0