胡萝卜和胡萝卜油

• 作者: 李兴福
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 农学
• 关键词: 胡萝卜 食用价值 医学价值 营养价值 性价比
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 家庭
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: S631.2
• 字数: 2493字
• 语种: 中文

摘要

胡萝卜原产于中亚、西亚一带，元代传入我国。随着胡萝卜食用价值、营养价值和医学价值不断被认知，已成为餐桌上不可多得的食材，并以其价廉物美和超高的性价比，深得老百姓的青睐。