猪骨胶原蛋白肽缓解高脂饮食诱导小鼠肝脏氧化应激的基因芯片分析

• 作者: 乐国伟 孙进 施用晖 李亚欣 林云鉴
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 胶原蛋白肽 高脂日粮 基因芯片 氧化应激
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 454-459
• 分类号: R151.2
• 字数: 3626字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2012.04.007

摘要

本研究探讨猪骨胶原蛋白肽降血脂作用和抑制高脂饮食诱导肝脏抗氧化应激的作用机理.40只小鼠分为5组,分别饲喂6w正常日粮、高脂日粮、添加1.6％钙的高脂日粮、添加1％胶原蛋白肽的高脂日粮和添加1.6％钙+1％胶原蛋白肽的高脂日粮.研究发现:与正常组相比,高脂日粮小鼠血脂和体重明显升高.1.6％钙处理可抑制体重过度升高,1％胶原蛋白肽和高钙可协同抑制调节血脂,防止体重升高.高脂主要通过影响肝脏生理节律和过氧化物酶体增生物激活受体信号通路引起脂代谢异常,高钙和骨胶原蛋白肽可显著抑制肝脏氧化应激,抑制生理节律紊乱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乐国伟	江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心	29	362	11.0	18.0
5	施用晖	江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心	214	2228	25.0	33.0
7	孙进	江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心	3	41	3.0	3.0
13	林云鉴	江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心	11	94	7.0	9.0
15	李亚欣	江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心	4	38	4.0	4.0