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摘要:
可食性食品标准膜具有可食、安全、成本低廉、操作方便和具有一定物理机械强度等特点,其应用前景十分广阔。文章主要介绍可食性膜的特点、类型及其在食品工业中的应用。
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可食性壳聚糖涂膜
食品保鲜
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 可食性食品包装膜
来源期刊 湖南农机:学术版 学科 工学
关键词 可食性 食品 包装膜
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 238-239
页数 2页 分类号 TB484
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈梅香 32 68 6.0 7.0
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
可食性
食品
包装膜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
湖南农机:学术版
双月刊
1007-8320
43-1093/S
长沙市天心区芙蓉中路二段166号省农机局
出版文献量(篇)
3707
总下载数(次)
2
总被引数(次)
0
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