冰淇淋的来历

• 来源期刊: 文史天地
• 学科: 工学
• 关键词: 冰淇淋 来历 商品广告 冰激凌 法国人 英国人 新闻报 原料
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 95-95
• 页数: 1页
• 分类号: TS277
• 字数: 995字
• 语种: 中文

摘要

冰淇淋又叫冰激凌。 相传冰淇淋于1774年由法国人发明，最初是用硝石和冰雪混合冷冻而成，后来在原料中又加入各种果汁等成分，使品味大大提高。不久传到伦敦，英国人又改用牛奶、鸡蛋为主要原料，佐以糖、香料和各种色素等，使它更臻完美。1786年美国纽约新闻报第一次刊登了冰淇淋的商品广告。