让祖传饮食更科学

• 作者: 肖德生
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食习惯 科学 传统习惯 蛋白质类 五谷杂粮 饮食结构 植物油
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: R155.1

摘要

传统习惯，菜多肉少 中国人祖传的饮食习惯，主食是五谷杂粮——菜肴中除了蛋白质类食物，还搭配了大量的蔬菜；由于荤食少，须通过植物油来补充脂肪。这样的饮食结构，看起来是“穷”，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖德生		20	48	5.0	6.0