重构脂质的研究进展

• 作者: 孟娜娜 廖少华 张景芳 穆彩云
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 脂质重构 酯交换
• 年，卷（期）: nyjxb_2012,（6）
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.6

摘要

本文简要介绍了重构脂质的脂肪酸组成、合成方法、应用及目前发展概况。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖少华		2	1	1.0	1.0
2	孟娜娜		1	0	0.0	0.0
3	张景芳		1	0	0.0	0.0
4	穆彩云		1	0	0.0	0.0