智能凝胶载体固定化纤维素酶提取植物活性成分

• 作者: 周建芹 陈韶华
• 来源期刊: 华南理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: N-琥珀酰壳聚糖 纤维素酶 固定化 活性成分 提取
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 125-130,137
• 分类号: Q814
• 字数: 5989字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-565X.2012.01.022

摘要

为提高植物活性成分的提取率,同时实现酶的重复利用,以智能凝胶材料N-琥珀酰壳聚糖(NSC)为载体固定化纤维素酶.文中首先采用红外光谱仪和X射线衍射仪对NSC的结构进行了表征,并研究了其pH敏感性.随后探讨了NSC固定化纤维素酶( NSCC)的制备条件；最后以银杏叶为模式材料,用NSCC水解提取黄酮类化合物,并确定了NSCC水解的最适温度和pH值.结果表明:琥珀酸酐与壳聚糖中的氨基反应生成了NSC,且琥珀酸酐的引入使壳聚糖中的结晶区减少；NSC具有对溶液pH值敏感的可逆溶解性,NSCC也表现出类似的pH敏感性；NSCC的最优制备条件为pH5.0、1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐用量10mg、纤维素酶用量15 mg; NSCC水解能显著提高银杏叶粉中黄酮类化合物的提取率,提取率仅略低于游离酶,且NSCC可以重复使用；NSCC水解银杏叶粉的最适温度是45 ～ 55℃,最适pH值是5.0.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈韶华	苏州大学医学部实验中心	39	139	7.0	10.0
2	周建芹	苏州大学药学院	20	207	8.0	13.0