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冬瓜皮多糖提取工艺研究
冬瓜皮多糖
提取工艺
正交试验法
低糖低脂冬瓜皮粉桃酥的研制
冬瓜皮粉
桃酥
正交试验
低糖
低脂
不同干燥方法对冬瓜皮活性成分的影响
干燥法
黄酮类
多酚类
三萜类物质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 有益于健康的冬瓜皮
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 经济
关键词
年,卷(期) 2012,(8) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 27
页数 分类号 F307.5
字数 992字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.08.020
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
6781
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