如何鉴别豆制品质量

• 作者: 连卫政
• 来源期刊: 中国质量技术监督
• 学科: 工学
• 关键词: 制品质量 鉴别 营养成分 豆制品 保鲜期 消费者 蛋
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 辨伪识真
• 页码范围: 67-67
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.5
• 字数: 835字
• 语种: 中文

摘要

豆制品因为富含蛋10质等多种营养成分，一直深受人们喜爱。小过由于豆制品的品种较多，并且保鲜期短，所以消费者在选购时要特别留意鉴别好坏，仔细辨认，注意细节。