餐饮业6T管理思想对财务工作的指导意义

• 作者: 贾利欣
• 来源期刊: 河北企业
• 学科: 经济
• 关键词: 管理思想 餐饮业 财务工作 意义 库存量 竞争力
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 管理荟萃
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3
• 字数: 1956字
• 语种: 中文

摘要

餐饮业6T是指6个天天做到。即：天天处理,天天整合,天天清扫,天天规范,天天检查,天天改进。它的目的是提高卫生、安全、质量、效益、形象、综合竞争力6个方面的水平。在实施6T管理后可以明显看出变化,最突出的是库房工作的变化。以前的库存量大,而且没有明确的库存存量标准,经常会出现库存品过期现象。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾利欣		3	2	1.0	1.0