酷夏滋养食品——定南酸酒鸭

• 作者: 何小军
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 鸭 酒 食品 滋养 赣州市 客家 南县
• 年，卷（期）: ncpjgb_2012,（6）
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 分类号: S858.32

摘要

在客家摇篮江西赣州市，各种客家菜肴常常引得游客们啧啧赞赏。定南县的酸酒鸭就是其中一道，它是定南县的第一名菜。初夏的一天，我们几名好食之客从赣州出发驱车前往，决定好好品尝一下酸酒鸭。