酪蛋白磷酸肽对肉仔鸡生产性能的影响

• 作者: 戴四发 李如兰 王立克 章文
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与饲养管理
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文

摘要

酪蛋白磷酸肽(casein phosphopeptides,CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,经单一酶或复合酶系水解,再经分离、纯化而得到的含有成簇磷酸丝氨酰基的肽,在动物小肠内能与钙结合,阻止磷酸钙沉淀,使小肠对钙的溶解度大大增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴四发		14	32	3.0	5.0
2	李如兰		4	9	1.0	3.0
3	王立克		11	34	2.0	5.0
4	章文		2	1	1.0	1.0