《食品感官检验技术》课程设计的探索

• 作者: 王朝臣
• 来源期刊: 宁夏农林科技
• 学科: 教育
• 关键词: 食品感官 检验技术 课程设计
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 120-121
• 分类号: G64
• 字数: 1648字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-204X.2012.01.048

摘要

根据食品感官检验技术的培养目标和教学计划的要求，以提高学生的职业技能和综合素质为目标，对食品感官检验技术的课程设计进行了论述和探讨，提出了适合高等职业教育的课程改革思路与方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王朝臣		22	27	3.0	3.0