食品质量管理课程设计教学改革探索

• 作者: 李永才
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品质量管理 课程设计 教学改革
• 年，卷（期）: 2012,（32）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 16009-16010
• 页数: 2页
• 分类号: S-01
• 字数: 2068字
• 语种: 中文

摘要

通过分析食品质量与安全专业食品质量管理课程设计教学环节中存在的主要问题,提出从选题设计、设计过程质量监控体系以及考核体系构建3个方面进行全面的改革与实践,以强化学生的实践能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李永才	甘肃农业大学食品科学与工程学院	81	663	13.0	21.0