富硒鸡蛋研究进展

• 作者: 孙久建 黄文彬
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 富硒鸡蛋 生产原理 硒沉积
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 动物科学与饲料
• 页码范围: 187-188
• 页数: 2页
• 分类号: S831
• 字数: 2545字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2012.17.091

摘要

微量元素硒与人体免疫密切相关,通过食用富硒鸡蛋弥补硒摄入量的不足,对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。该文综述了富硒鸡蛋的生产原理和硒对蛋鸡的影响,并对富硒鸡蛋生产过程中面临的问题进行了探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙久建		9	3	1.0	1.0
2	黄文彬		1	3	1.0	1.0