银条根茎膨大过程中生理生化变化的研究

• 作者: 刘建凤 尚爱芹 张书玲
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 银条 维生素C 抗坏血酸氧化酶 超氧化物歧化酶 过氧化物酶 多酚氧化酶
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 中草药
• 页码范围: 168-170
• 分类号: S632.3
• 字数: 1586字
• 语种: 中文

摘要

以银条为材料,探讨了银条根状茎中维生素C(VC)、抗坏血酸氧化酶(AAO)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)在其根茎膨大时期含量的积累变化.结果表明:在根茎开始膨大60 d后,VC含量最高达61 mg/100g；AAO酶活性在根茎膨大后30 d达最大值0.147 mg/g；SOD和POD酶活性在银条根茎膨大后75 d达到最高值为9.05 U/mg和13.60 nmol·min-1·g-1；PPO在根茎膨大过程中出现上升-下降-上升的趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尚爱芹	河北农业大学园艺学院	27	289	11.0	16.0
2	刘建凤	河北大学生命科学学院	14	31	3.0	5.0
3	张书玲	河北大学生命科学学院	19	28	3.0	4.0